PRIMITIVO "ETICHETTA BIANCA" 2021
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Nome: PRIMITIVO ROSSO ETICHETTA BIANCA IGP
Regione: Puglia
Annata: 2021
Uve: Primitivo
Vinificazione: spontanea con lieviti indigeni in serbatoi di acciaio.
Affinamento: vetroresina.
Note degustative: intense note fruttate, floreali e vegetali. Strutturato e avvolgente con buona acidità.
Formato: 0,75 L
Gradazione: 14% vol
Abbinamento: sughi strutturati, arrosti e carni grigliate.
PIETREGIOVANI
Fabio Pietrogiovanni decide di fondare Pietregiovani per valorizzare i vitigni della Puglia, nella zona di Bari, come il Primitivo. La coltivazione tiene conto della necessità di rispettare e proteggere la terra, e perciò si applicano esclusivamente tecniche che rispettano il territorio e la biodiversità che lo caratterizza, evitando di utilizzare diserbanti, pesticidi o fertilizzanti chimici ma solo ciò di cui la natura dispone. La qualità dei vini di Fabio è certificata da premi nazionali di grande caratura che ne hanno sancito la tradizione e la qualità pugliese.
