NERELLO MASCALESE "ETNA ROSSO"

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Nome: ETNA ROSSO RADICI
Regione: Sicilia
Annata: 2018
Uve: Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio 20%
Vinificazione: in acciaio
Affinamento: tonneaux di castagno e barrique di rovere francese (1 anno). Poi acciaio (1 anno) e in bottiglia (minimo 6 mesi).
Note degustative: rosso rubino brillante. Note di violetta, ciliegia, prugna e spezie. Fresco e minerale.
Formato: 0,75 L
Gradazione: 13% vol
Abbinamento: salumi, sughi conditi, carni rosse, formaggi di media stagionatura, vellutata di legumi.

BARONE BENEVENTANO

Pierluca Beneventano della Corte è un giovane produttore siciliano nel territorio dell'Etna. Le vigne si trovano nel versante Sud-Est dell’Etna, tra i 600 e gli 800 mslm, in una zona particola circondata da coni vulcanici inattivi che si affaccia sul mare. Il Nerello Mascalese cresce in un ambiente sano che dona gli elementi aromatici caratteristici del territorio siciliano. La filosofia è fondata sul rispetto della natura, da sempre in regime biologico.