CABERNET SUAVIGNON "ROSSA PASSIONE"
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Nome: ROSSA PASSIONE VALCALEPIO DOC RISERVA
Regione: Lombardia
Annata: 2013
Uve: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40%
Vinificazione: macerazione in acciaio a 25-28°C (20 giorni).
Affinamento: botti di rovere francese (24-36 mesi) e bottiglia (12 mesi).
Note degustative: colore rosso rubino carico e intenso. Sentori fruttati di prugna e mirtillo. Tannini dolci e persistenti.
Formato: 0,75 L
Gradazione: 14% vol
Abbinamento: carni rossi, brasati e selvaggina.
LA COLLINA
Nel suggestivo e caratteristico anfiteatro collinare della frazione di San Pantaleone, sorgono i vigneti ad un’altitudine di 300m-340m sul livello del mare.Tredici ettari con suolo di tipologia marna argillo-calcarea vitati da cui nascono vini che rispecchiano l’identità di chi li produce, mai banali, equilibrati ed eleganti ma al tempo stesso decisi e austeri come le colline da cui nascono.
