VERDICCHIO SUPERIORE CASTELLI DI JESI "TRE RIPE"
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Nome: TRE RIPE VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE DOC
Regione: Marche
Annata: 2023
Uve: Verdicchio
Vinificazione: pressatura diretta, decantazione statica e fermentazione inox con lieviti indigeni.
Affinamento: in vasche inox e cemento (4 mesi)
Note degustative: i profumi sono di mandorla fresca, fiori bianchi ed erbe aromatiche come origano, capperi e menta. Al gusto è morbido, fresco e con una lunga scia sapida.
Formato: 0,75 L
Gradazione: 13% vol
Abbinamento: burger di Tofu e pomodori secchi, hummus di cannellini, frutti di mare, linguine allo scoglio, frittura di pesce, carni bianche e porchetta.
PIEVALTA
Pievalta si trova nel cuore dei Castelli di Jesi, nelle Marche, dove i vigneti si distribuiscono in quattro dei venticinque Castelli di questa zona. Alessandro Fenino e Silvia Loschi gestiscono queste vigne, di proprietà di Barone Pizzini, tutte trattate in regime biodinamico che punta alla salute del suolo e di conseguenza delle piante impiegando solo pratiche naturali. Vini sono pluripremiati da prestigiose riviste nazionali ed internazionali, a conferma dell'altissima qualità di queste produzioni.
