SPUMANTE ALTA LANGA
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Nome: ALTA LANGA DOCG
Regione: Piemonte
Annata: 2020
Uve: Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%
Vinificazione: pressatura diretta, fermentazione in vasche di acciaio inox e rifermentazione in bottiglia.
Affinamento: in acciaio, sui lieviti per 36 mesi, in bottiglia.
Note degustative: la complessità dell’aroma è caratterizzata da sentori di fiori gialli, frutta a polpa bianca e una delicata crosta di pane. L’ingresso in bocca è deciso ma allo stesso tempo fresco ed elegante.
Formato: 0,75 L
Gradazione: 12,5% vol
Abbinamento: ottimo come aperitivo, carni bianche, formaggi non stagionati.
PODERE GAGLIASSI
La Podere Gagliassi, antica cantina sita a Monforte d’Alba, rappresenta un autentico scrigno di tesori vitivinicoli. Nel 2020, dopo aver lavorato con passione e dedizione, l’azienda ha ottenuto la tanto ambita certificazione BIO, dimostrando il suo impegno per la creazione di un vino buono e biologico. I vigneti, abbracciati dallo splendore delle colline circostanti, regalano uve di Nebbiolo, Barbera, Alta Langa (Pinot Nero e Chardonnay) e Dolcetto, che vengono coltivate con attenzione e cura, rispettando il territorio e l’ambiente circostante.