NERO DI TROIA "PUPA NERA"
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Nome: PUPA NERA NERO DI TROIA IGP PUGLIA
Regione: Puglia
Annata: 2022
Uve: Nero di Troia 100%
Formato: 0,75 L
Gradazione: 13% vol
Vinificazione
In acciaio e barriques di rovere francese.
Affinamento
In acciaio e barriques di rovere francese.
Note degustative
Al naso frutti rossi maturi, ciliegie sotto spirito, nocciole tostate, note balsamiche. Al palato, tannicità media, acidità equilibrata.
Abbinamento
Piatti a base di carne, cacciagione e formaggi stagionati.
PALATINO VINI
Palatino è una realtà a carattere esclusivamente familiare, che coltiva le proprie uve unicamente autoctone e produce una serie numerata e selezionata di vino in bottiglia. Il suo obiettivo è quello di produrre, esclusivamente dalle proprie uve autoctone, vini che rappresentino appieno, la vocazione, la tradizione e la qualità enoica del territorio del basso tavoliere.
