DOLCETTO "SORI' COSTA FIORE"
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Nome: DOLCETTO DI DIANO D'ALBA DOCG "SORI' COSTA FIORE"
Regione: Piemonte
Annata: 2022
Uve: Dolcetto
Vinificazione: rotofermentatori termocondizionati.
Affinamento: acciaio (1 anno).
Note degustative: profumo intenso di frutta matura e note esotiche. Caldo e morbido, con tannini presenti.
Formato: 0,75 L
Gradazione: 14,5% vol
Abbinamento: sughi a base di carne, arrosti, carni e verdure grigliate, minestre di legumi.
CLAUDIO ALARIO
Lo scenario suggestivo e celebrato delle Langhe fa da sfondo alla storia e all’attività di questa piccola azienda a carattere familiare, fondata nel lontano 1900, ed oggi gestita con grande sapienza da Claudio Alario. L'impegno è tutto profuso nella realizzazione di una resa bassa in vigneto in modo da garantire al vino una qualità superiore. I vigneti sono situati nei comuni di Diano d’Alba, Serralunga d’Alba e Verduno hanno un’età che varia fra i 20 e i 50 anni e godono tutti di esposizioni privilegiate.