CHAMPAGNE BRUT NATURE "TRADITION"
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Nome: CHAMPAGNE BRUT NATURE "TRADITION"
Regione: Champagne (Francia)
Annata: NA
Uve: Pinot Meunier
Formato: 0,75 L
Gradazione: 12,5% vol
Vinificazione
Dopo la pressatura il mosto viene sottoposto ad una micro decantazione a freddo per 24 ore, segue la fermentazione in acciaio a 18 gradi.
Affinamento
36 mesi sui lieviti.
Note degustative
Al naso note di prugna e albicocca. Al palato setoso, quasi mieloso e fruttato.
Abbinamento
Aperitivo, crostacei, formaggi a pasto molle o semidura.
LIONEL GIRARD
Lionel Girard è una mini maison fondata quattro generazioni fa a La Neuville aux Larris, nel cuore della Valle della Marna, a metà strada tra Epernay e Reims, la famiglia ha trasmesso il proprio know-how e prodotto uno champagne unico nel suo genere. Gli champagne Lionel Girard incarnano a pieno la valle: un terroir di mugnai che si esprime pienamente nelle cuvée. Nell'ambito dell’impegno a rispettare l'ambiente, il terroir e la biodiversità, ha deciso di non utilizzare più diserbanti. Grazie ai suoi sforzi, l’azienda è ora certificata HVE (Alto Valore Ambientale) e VDC Viticoltura Sostenibile in Champagne.
