BARBERA "MONSAIDE"
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Nome: MONSAIDE VINO ROSSO
Regione: Piemonte
Annata: 2019
Uve: Barbera 80%, Freisa 20%
Vinificazione: acciaio (21 giorni).
Affinamento: vasca (10 mesi) e bottiglia (6 mesi).
Note degustative: aromaticità complessa con note di frutti rossi, e rosa. Complesso, morbido, acidità robusta e tannino dolce.
Formato: 0,75 L
Gradazione: 13% vol
Abbinamento: tagliere di salumi, carni bianche e rosse, formaggi tipici piemontesi.
DAVIDE GAROGLIO
Davide si appassiona della sua terra, il Monferrato, e grazie agli insegnamenti del nonno inizia la sua avventura di viticoltore. Le vigne sono situate a 400 mslm su terreni di natura argilloso-calcarea, e la coltivazione avviene tutta in regime biologico con molte attività svolte rigorosamente a mano, a partire dalla selezione dei grappoli, per ottenere vini estremamente puliti ed espressivi.
