GEWURZTRAMINER "KALEIDOSCOPE" 2021
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Nome: GEWURZTRAMINER ORANGE "KALEIDOSCOPE" ALTO ADIGE VALLE ISARCO DOC
Regione: Alto Adige
Annata: 2021
Uve: 100% Gewurztraminer
Vinificazione: fermentazione spontanea sulle bucce in acciaio (3 settimane) senza controllo della temperatura.
Affinamento: in barrique e tonneaux usate (18 mesi) e bottiglia (6 mesi).
Note Degustative: giallo dorato, al naso note di frutta tropicale, rosa selvatica e sul finale sfumatura balsamiche. Al palato ricco e complesso, con tannini molto leggeri e piacevoli e un'aromaticità di fondo tipica del vitigno bilanciato da freschezza e sapidità.
Formato: 0,75 L
Gradazione: 14% vol
Abbinamento: piatti a base di pesce, molluschi e crostacei e fritture di mare; interessante anche con piatti a base di verdure e formaggi freschi.
KALEIDOSCOPE
Questi vini nascono dall'incontro fra la Valle Isarco e la passione e l'intuizione di Raffaele Fischetti, sommelier pugliese di grande calibro. Una produzione di sole 1000 bottiglie numerate a mano per questo vino di rivoluzione. Un vino che racchiude in sé tutta la potenza del territorio dell'Alto Adige e nello specifico la raffinatezza che assume il Gewürztraminer raccolto e prodotto in Valle Isarco.
