SANGIOVESE "PERLATO DEL BOSCO"
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Nome: TOSCANA SANGIOVESE IGT PERLATO DEL BOSCO ROSSO
Regione: Toscana
Annata: 2021
Uve: Sangiovese
Vinificazione: spontanea con macerazione sulle bucce in legno.
Affinamento: 50% in barrique e 50% in tini di rovere (12 mesi).
Note degustative: profumi di piccoli frutti rossi, spezie, con note minerali. Tannino elegante e finale sapido al palato.
Formato: 0,75 L
Gradazione: 14% vol
Abbinamento: piatti a base di carne, ribollita.
TUA RITA
Siamo nel cuore della Maremma, in prossimità delle colline Metallifere. La storia
e il prestigio di questa cantina derivano da Rita Tua che con il marito avvia l’attività nel 1984, oggi gestita dalla figlia Simena e dal marito Stefano. L’agricoltura è biologica per preservare la salute delle viti e del terreno. La zona di produzione è ricca di rocce e sabbia, che donano ai vini le caratteristiche note ferrose e saline. Gli affinamenti sono lunghi per dare ai vini una bella struttura, e una grande evoluzione nel tempo.
