OLIO SICILIANO "L' ORO DEL LAGO"
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Nome: L'ORO DEL LAGO OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
Regione: Sicilia
Olive: 70% Biancolilla, blend di Nocella del Belice, Cerasuola, Carolea, Coratina, Giarraffa
Estrazione: a freddo, mediante processi meccanici.
Note degustative: acidità dello 0,17%, mediamente fruttato, leggermente amaro e piccante e dal colore verde intenso.
Formato: 0,5 L
Abbinamento: crudo su una fetta di pane fragrante, per condire una crudités di pesce o per esaltare una tartare, ma anche sulla verdura.
TENUTE L'ORO DEL LAGO
Esiste un piccolo angolo di uliveti, alle pendici della collina di Sant'Angelo Muxaro, dove si realizza questo olio di qualità superiore, ottenuto solo spremute a freddo mediante procedimenti meccanici. L’approccio dell’azienda è green, i proprietari si dedicano in prima persona alla coltivazione delle piante con l’utilizzo di prodotti naturali, pratiche sostenibili e rispettose dell’ambiente. Con il loro progetto contribuiscono, inoltre, alla riduzione di emissione di CO2.