CATARRATTO "ALFARA"
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Nome: ALFARA' TERRE SICILIANE IGP SKIN CONTACT BIOLOGICO
Regione: Sicilia
Annata: 2022
Uve: Catarratto
Vinificazione: Macerazione sulle bucce (7 giorni) e fermentazione in acciaio (20 giorni).
Affinamento: bottiglia (2 mesi).
Note degustative: tonalità arancio brillante, con sentori di frutta matura, agrumi, e miele. Fresco e leggero, con tratti di sapidità mediterranea.
Formato: 1 L
Gradazione: 12,5% vol
Abbinamento: carni bianche speziate, pesce, formaggi erborinati.
FLAVIA REBELLIOUS
A Castiglioni di Sicilia, tra la Valle dell'Alcantara e il Parco dell'Etna, Flavia ha deciso di iniziare il suo percorso di "ribellione vinicola" e raccontare in modo schietto i vini etnei. I terreni vulcanici e la brezza del mare definiscono i tratti dei suoi vini, rigorosamente etici e naturali, prodotti in un anti-conformistico formato da 1 litro.
