GRIGNOLINO "ECCENTRICO"
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Nome: ECCENTRICO VINO ROSSO
Regione: Piemonte
Annata: 2020
Uve: Grignolino
Vinificazione: in acciaio con macerazione sulle vinacce (5 giorni).
Affinamento: in vasca (1 anno) e bottiglia (6 mesi).
Note degustative: profumo delicato con note floreali. Al palato morbido e asciutto.
Formato: 0,75 L
Gradazione: 13% vol
Abbinamenti: salumi, salmone alla griglia, piatti a base di uova, funghi.
DAVIDE GAROGLIO
Davide si appassiona della sua terra, il Monferrato, e grazie agli insegnamenti del nonno inizia la sua avventura di viticoltore. Le vigne sono situate a 400 mslm su terreni di natura argilloso-calcarea, e la coltivazione avviene tutta in regime biologico con molte attività svolte rigorosamente a mano, a partire dalla selezione dei grappoli, per ottenere vini estremamente puliti ed espressivi.
