OLIO EXTRAVERGINE TOSCANO "TUA RITA"
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Nome: OLIO EXTRAVERGINE ITALIANO TUA RITA
Regione: Toscana
Olive: Leccino, Frantoio, Moraiolo, Corno Leccio
Estrazione: a freddo.
Note degustative: profumo intenso con note di erbe, pieno, piccante equilibrato, lungo finale con retrogusto di carciofo.
Formato: 0,5 L
Abbinamento: da utilizzare a crudo per insaporire tartare di carne, carni alla griglia, ma anche da solo su una fetta di pane.
TUA RITA
Siamo nel cuore della Maremma, in prossimità delle colline Metallifere. La storia
e il prestigio di questa cantina derivano da Rita Tua che con il marito avvia l’attività nel 1984, oggi gestita dalla figlia Simena e dal marito Stefano. L’agricoltura è biologica per preservare la salute delle viti e del terreno. La zona di produzione è ricca di rocce e sabbia, che donano ai vini le caratteristiche note ferrose e saline. Gli affinamenti sono lunghi per dare ai vini una bella struttura, e una grande evoluzione nel tempo.
