MERLOT "CODIROSSO"
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Nome: CODIROSSO MERLOT
Annata: 2022
Uve: Merlot
Formato: 0,75 L
Gradazione: 12,5% vol
Vinificazione
Fermentazione con lieviti selezionati, svinatura dopo 15 giorni.
Affinamento
In acciaio (5-10 mesi) e bottiglia (6 mesi).
Note degustative
Colore violaceo. Sentori di frutta giovane, marasca e mora, con una componente floreale marcata. Finale lievemente speziato. Abbastanza tannico, con buona freschezza. Buona struttura e persistenza.
Abbinamento
Carni rosse e salumi.
AGRICOLA RODELLA
In Val Camonica, Sara decide con il marito Marco di avviare questa azienda agricola per raccontare la montagna attraverso il vino. Oggi segue in prima persona l'azienda e si dedica alla produzione di vini "micro-naturali", che sfruttano minuziosamente l'ecosistema della vigna per evitare interventi esterni invasivi.
