OLIO LOMBARDO "KEOLIO"

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Nome: KEOLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA
Regione: Lombardia
Olive: Leccino, Pendolino, Maurino, Frantoio
Estrazione: a freddo
Note degustative: gusto delicato e armonico, con note di frutta e toni di amaro e piccante che chiudono in mandorla dolce ed erbe aromatiche.
Formato: 0,5 L
Abbinamento: si sposa con piatti dai sapori delicati ed è ideale sia in cottura che a crudo; la sua acidità e il suo gusto equilibrato si abbinano perfettamente sia a carni bianche sia al pesce ed esaltano il sapore di formaggi stagionati.

FINIGETO

Aldo Dellavalle con il progetto "Love Nature" ha deciso di rendere il più sostenibile possibile la vinificazione nell' Oltrepò Pavese. Nei suoi 44 ettari di vigneti, Finigeto coltiva pinot nero, croatina, barbera, chardonnay, riesling renano e moscato. Tutte le scelte, dalla selezione dei terreni, alle esposizioni, passando per la scelta di impianto, fino alla progettazione della cantina, sono frutto di costante ricerca e cura per i dettagli.