CILIEGIOLO "ROSSO CEREZA"

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Nome: CEREZA ROSSO BIOLOGICO
Regione: Lazio
Annata: 2021
Uve: Ciliegiolo
Vinificazione: macerazione carbonica
Affinamento: botti di rovere e castagno (8-10 mesi).
Note degustative: corpo medio-leggero. Aromi di lampone e ciliegia.
Formato: 0,75 L
Gradazione: 12% vol
Abbinamento: salumi, legumi, carni bianche, formaggi con media stagionatura.

CORVAGIALLA

La fattoria di famiglia Corvagialla si trova in una zona conosciuta come Alta Tuscia, ed è gestita da Beatrice Arweiler. I terreni vulcanici e nutrienti conferiscono ai vini una deliziosa acidità e una mineralità fresca. I vini sono realizzati con uve coltivate biologicamente e lievi autoctoni, zero solfiti aggiunti o altri additivi, attraverso un'agricoltura rigenerativa, la gestione sostenibile dei rifiuti e la riduzione dei combustibili fossili.