BIANCO "FORMICA GIALLA"

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Nome: FORMICA GIALLA
Regione: Lazio
Annata: 2022
Uve: Malvasia 80%, Trebbiano 20%
Vinificazione: fermentazione in piccoli tini sulle bucce (5-6 giorni).
Affinamento: vetroresina.
Note degustative: di facile beva, armonico, con importanti note di tè verde, camomilla, miele, agrumi.
Formato: 0,75 L
Gradazione: 11,5% vol
Abbinamento: primi piatti leggeri, pesce al vapore e altre preparazioni di mare delicate.

COLLEFORMICA

Una storia lunga 130 anni quella di Colleformica che coltiva tre ettari di terra in Contrada Colle Formica a Velletri, 45 km a sud di Roma. Tutti i vini sono prodotti senza alcun utilizzo di chimica sistemica, erbicidi o pesticidi. La vinificazione avviene solo con lieviti indigeni senza filtrazioni e chiarificazioni.