CHAMPAGNE REFLET
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Nome: CHAMPAGNE CUVEE REFLET EXTRA BRUT
Regione: Champagne - Prouilly (Francia)
Annata: 2020
Uve: Chardonnay 50%, Pinot Noir 30%, Pinot Munier 20%
Formato: 0,75 L
Gradazione: 12% vol
Vinificazione
In barili di quercia per il 35% della masse, il resto in acciaio.
Affinamento
Minimo 36 mesi sui lieviti.
Note degustative
Note di frutta bianca, crosta di pane. Perlage fine e raffinato.
Abbinamento
Aperitivo, crostacei, formaggi a pasto molle o semidura.
CLEMENT BERTRAND
In qualità di viticoltore indipendente situato a Prouilly, a soli 15 chilometri da Reims, Clement crede fermamente nella realizzazione di uno Champagne che non solo rifletta il carattere della sua terra, ma che metta anche in risalto le peculiarità della vite e le varietà d'uva che
lo compongono. Le
parcelle del Domaine si trovano su due terroir:la Montagna di Reims e il massiccio di Saint-Thierry e sono composte da tre tipi di vitigni: chardonnay, pinot nero e meunier.
