CHAMPAGNE 1,2,3..MUNIER!

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Nome: CHAMPAGNE 1,2,3...MUNIER EXTRA DRY NON DOSE'
Regione: Champagne (Francia)
Annata: NA
Uve: Pinot Meunier
Vinificazione: fermentazione malolattica
Affinamento: 36 mesi sui lieviti
Note degustative: aromi tostati e torrefatti, seguiti da una raffinata espressione di freschezza gastronomica. Nell'insieme note di pasticceria, con una bella tonicità.
Formato: 0,75 L
Gradazione: 12% vol
Abbinamento: aperitivo o a tutto pasto. Si abbina perfettamente a piatti freschi con salmone o capesante, oppure frittelle di pesce, e cucina thailandese.

RAPHAEL DEVILLERS

Nella famiglia Deviller, la ribellione è nel sangue.Raphaël crea champagne freschi e leggeri, concentrandosi su acidità ed equilibrio. Nei suoi vini, Raphaël non crede nella ricerca del
livelli di zucchero. Preferisce partire per la tangente e pensare in termini di acidità ed equilibrio. Come ci si aspetta da lui, preferisce vendemmiare quando è giusto, non quando gli viene detto.  Preferisce vendemmiare al momento giusto, seguendo il proprio istinto anziché le convenzioni.  Nel 2021 ha ottenuto la certificazione di Alta Valore Ambientale livello 3 per l'intero vigneto.