VENETO
TERRE DI PIETRA - SAN MARTINO BUONO ALBERGO (VR)
"Cristiano, Anna e Alice: Terre di Pietra siamo noi. Le nostre mani e il nostro cuore". Terre di Pietra è un luogo in cui l’artigianalità supera la tecnologia e la natura schiaccia la chimica. È un sogno che nasce nel 2007, in un piccolo garage tra le colline dell’alta Valpolicella, ed oggi è un’azienda viva, vicina all’ambiente, al territorio e alla tradizione, impegnata non solo nella produzione di vini naturali, ma anche nello sviluppo di progetti dedicati alla biodiversità, corona dall'ingresso in Vinnatur nel 2017.
RISO SAKE - FELTRE (BL)
L'incontro tra Misal G. Memeo e Nicola Coppe ha permesso la nascita della prima sake brewery italiana. L'attenzione al tradizionale processo di fermentazione mediante koji, combinato con la volontà di declinare in un insolito scenario il riso carnaroli, ha permesso di ottenere prodotti unici con l'inalterata tradizione giapponese caratterizzata da un marcato gusto italiano.
BENAZZOLI - PASTRENGO (VR)
Claudia e Giulia sono due sorelle, nate in Trentino ma cresciute in Veneto, in una famiglia da tre generazioni votata alla viticoltura. La base di tutto è metodo culturale trentino: responsabilità, dedizione, pragmatismo, essenzialità, condivisione. Una sensibilità imparata prima dal nonno Vittorio e poi da papà Fulvio, che le ha sempre incoraggiate a fidarsi delle loro intuizioni. Un po’ come avevano fatto loro due negli anni Settanta, con la forte volontà di conoscere e approcciare nuovi territori, spostandosi dal Trentino nelle colline del Lago di Garda e nella Valpolicella classica. "Forti dell’etica e della cultura da cui veniamo, ci sentiamo parte di un grande cambiamento dal respiro internazionale: una nuova generazione di viticoltori e viticoltrici che imbottigliano le proprie visioni, ambendo all’eccellenza".
TERRE BOSCARATTO - SUSEGANA (TV)
Il rapporto diretto tra il vignaiolo e le proprie viti è l'essenza di questa realtà situata tra Conegliano e Valdobbiadene. Il duro lavoro in vigna e in cantina portano alla realizzazione di poche ma raffinate bottiglie di Prosecco DOCG. Produttori per passione.